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Primeira Casa da Rua

SE O TEMA É DESIGN, DECORAÇÃO OU FAÇA VOCÊ MESMO, ENTÃO ESTÁ AQUI!

Hoje, cá em casa cozinha-se!

Bem sei que o tempo não está quente, mas como adoro saladas e hoje o tempo não é muito, não parei com as gravações dos vídeos Primeira Casa da Rua, decidi fazer uma salada de salmão entre um vídeo e o outro. Aqui fica a receita para replicar.

Entretanto, pode ver aqui um dos vídeos que estivemos a gravar hoje.

Estas quantidades foram para alimentar a equipa, éramos 4!

  • 500 g da sua massa favorita
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • 4 lombos de salmão fresco
  • 3 c. sopa de molho de soja
  • 2 chávenas de agriões
  • 100 g de queijo feta
  • 3 c. sopa de azeite
  • 1 c. sopa de mostarda de Dijon
  • 1 c. sopa de mel
  • pinhões torrados q.b.

Agora mãos à obra:

  1. Coza a massa em água e sal segundo as instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça um fio de azeite numa frigideira em lume alto.
  2. Adicione o salmão e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado. Baixe o lume para médio e adicione o molho de soja. Cozinhe por mais 5 minutos ou até o salmão estar confecionado e dourado.
  3. Escorra a massa e passe-a por água fria. Junte-lhe o salmão partido em lascas, os agriões e o queijo Feta em pedaços.
  4. Numa taça, misture azeite com a mostarda e o mel. Regue a salada com este molho e sirva-a polvilhada com pinhões torrados.

 

Superfood Salmon Salad | Eating Bird Food